Ulubione polskie potrawy uchodźców z Ukrainy. Ile wydają na święta?
Ponad połowa przebywających w Polsce uchodźców z Ukrainy zamierza przeznaczyć w tym roku na święta Wielkanocy kwotę od 101 do 300 złotych – wynika z badania sondażowego „Uchodźcy wojenni z Ukrainy. Wielkanoc w Polsce”, przeprowadzonego przez Platformę Migracyjną EWL oraz Studium Europy Wschodniej Uniwersytetu Warszawskiego.
Badanie pokazało też, że blisko 1/4 przybywających w Polsce uchodźców z Ukrainy (24 procent) nie planuje wydatków świątecznych, a ponad połowa ankietowanych (55 procent) zamierza przeznaczyć na zakupy wielkanocne oraz podróże nie więcej niż 300 złotych. Większe wydatki deklaruje tylko co piąty uchodźca (21 procent).
Gołąbki i barszcz
Jak czytamy w raporcie wśród preferowanych przez uchodźców dań tradycyjnej kuchni polskiej najczęściej wymieniane są gołąbki (37 procent) oraz barszcz ukraiński (36 procent).
Ponadto 30 procent ankietowanych przyznało, że najbardziej lubi tradycyjny polski żurek, mniej znany w Ukrainie. W czołowej piątce najchętniej wybieranych przez uchodźców potraw są także sernik (27 procent) oraz szarlotka (24 procent).
W rodzinnym gronie
Zdaniem autorów badania, świadczy to o stale pogłębiających się więziach między sąsiadującymi narodami, jak i bliskości kulturowej.
***
Badanie „Uchodźcy wojenni z Ukrainy. Wielkanoc w Polsce” zostało przeprowadzone w dniach 23-28 marca 2023 roku w różnych miastach i regionach Polski, m.in. w Warszawie, Krakowie, Wrocławiu, Gdańsku, Zielonej Górze, Sieradzu, Tarnowie, Przemyślu, Szydłowcu, Wadowicach i Krynicy Górskiej. W badaniu wzięło udział 400 obywateli Ukrainy, którzy przyjechali do Polski po 24 lutego 2022 roku w związku z wybuchem wojny w Ukrainie.
