horeca

Restauratorzy wierzą w siebie i w swoich gości, ale nie wierzą zbytnio w ustawodawcę i stan polskiej gospodarki. W najbliższym czasie najbardziej boją się wzrostu wszelkiego rodzaju podatków pobieranych od przedsiębiorców, w tym opodatkowania pracy m.in. przez Zakład Ubezpieczeń Społecznych (78 proc. ankietowanych). Wśród obaw dominują również te związane z kosztami mediów i najmu (73 proc.) oraz wzrostem cen produktów (73 proc.). Takie są obecne, nienajlepsze nastroje, w branży gastronomicznej.

Ze świątecznego Barometru Providenta wynika, że Polacy w tym roku na święta Bożego Narodzenia wydadzą 1716 zł, o 457 zł więcej niż rok wcześniej. Ale zwiększone wydatki to wcale nie efekt rozrzutności – zakupy planujemy skromne, to ceny produktów są wysokie. Zarabiający średnią krajową muszą przepracować prawie 7 dni, żeby zorganizować sobie Święta. To o dzień dłużej niż rok wcześniej.

Dwa dni, siedemnaście debat, ponad stu dwudziestu prelegentów i prelegentek plus 1400. uczestników, w tym ponad 800. stacjonarnie, wzięło udział w jednym z najważniejszych wydarzeń dla branży spożywczej, handlowej i HoReCa. 16. edycja Forum Rynku Spożywczego i Handlu odbyła się w Warszawie, a w ramach wydarzenia wręczono nagrody w dwóch konkursach: Certyfikat Dobry Produkt 2023 oraz Food&Retail Awards 2023. Oto relacja ze stołecznego Forum.

fritz-kola to pierwotny startup, a następnie niezależna, prywatna firma z Hamburga, która wyewoluowała ze startupu do średniej wielkości przedsiębiorstwa. Marka szybko zyskała miano lidera rynku w segmencie produkcji rzemieślniczej koli. fritz-kola została założona w 2002 roku przez dwóch studentów. Pierwsza kola tej marki weszła na rynek w 2003 roku, po czym pojawiły się kolejne warianty koli oraz szereg lemoniad i spritzerów.

Najważniejsze targi w Polsce i Europie Środkowo-Wschodniej poświęcone sektorowi spożywczemu WorldFood Poland odbyły się w dniach 18-20 kwietnia 2023 r. w EXPO XXI w Warszawie. Już po raz dziewiąty branża spotkała się w trakcie jednego wydarzenia. Po okresie spowolnienia gospodarczego, spowodowanego inflacją, wojną na Ukrainie oraz pandemią i związanymi z nią lockdownami, uczestnictwo w targach branżowych staje się istotnym elementem strategii marketingowej wielu firm.

Pomimo rosnących cen duża część Polaków nie zrezygnuje z wypoczynku podczas Bożego Ciała – tak przynajmniej sugerują dane na temat obłożenia hoteli i pensjonatów. Stawki za noc robią wrażenie – są o prawie 1/3 wyższe niż 2 lata temu. Jednym słowem, jest drogo.